مجله خانواده

۲۵ نکته ساده برای داشتن رژیم غذایی سالم‌تر (قسمت اول)

۲۵ نکته ساده برای داشتن رژیم غذایی سالم‌تر (قسمت اول) به طور علمی ثابت شده است که یک رژیم غذایی سالم فواید بی شماری برای سلامتی، مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و حفظ سلامتی بدن دارد. با این حال ایجاد تغییرات عمده در رژیم غذایی سالم‌تر شما گاهی اوقات بسیار طاقت فرسا... ادامه مطلب

چلو خورشت قیمه

 چلو خورشت قیمه، شاهنشاه خورشت های ایرانی چلو خورشت قیمه، شاهنشاه خورشت های ایرانی قدمت این خوراک دلچسب و خوشمزه به درستی مشخص نیست،هنگامی چلو خورشت قیمه دلربا را میل می کنید این سوال را پرسش کردید که این غذا خوشمزه را چه کسی اول بار اختراع کرده است؟ یا این که چه کسی و... ادامه مطلب

چلو خورشت قورمه سبزی

 چلو خورشت قورمه سبزی، غذای مشهور، اصیل و محبوب ایران قدمت خورشت قورمه سبزی در ایران زمین به ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سال پیش باز می گردد. به عبارت دیگر این خورشت دلچسب و خوشمزه، غذای ملی ما ایرانیان به شمار می آید. باتوجه به اینکه در شهرهای مختلف ایران نوع ترکیباتی که در پخت این... ادامه مطلب

شب یلدا

تاریخچه شب یلدا از ایران باستان تا علم روز شب یلدا یا شب چله یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایرانی است که مثل عید نوروز و چهارشنبه‌سوری از تاریخ و پیشینه‌ی قدیم ایران به یادگار مانده. این شب از تمام شب‌های سال بلندتر است و اجداد ما هر سال آن را جشن می‌گرفته‌اند. شب‌یلدا در واقع... ادامه مطلب

تغذیه سالم در دوران بلوغ

تغذیه سالم در دوران بلوغ تغذیه سالم در دوران بلوغ از آنجا که تغییرات بدن در این دوران بر نیازهای غذایی تأثیر می گذارد مهم است . نوجوانان استقلال بیشتری می یابند و بسیاری از تصمیمات غذایی را خودشان می گیرند. بسیاری از نوجوانان جهش رشد و افزایش اشتها را تجربه می کنند و برای... ادامه مطلب

پنج تأثیر منفی خوراکی‌های فاقد ارزش غذایی

وقتی غذا را همراه خانواده میخورید طعم بهتری دارد ایو رید این روزها من کسی هستم که فرزندانم بزرگ شده اند و خانه را ترک کرده اند. در آمریکا به صورت عامیانه به کسی میگویند که بچه هایش بزرگ شده و به خانه های خود رفته اند. دو نفر از ما در خانه هستیم.دخترانمان سال... ادامه مطلب

بیست نکته‌ای که باید در مورد تغذیه بدانید

بیست نکته‌ای که باید در مورد تغذیه بدانید هر روز، چیزهای جدیدی درباره تغذیه می‌شنویم. با اطلاعاتی که از هر طرف به ما می‌رسد، اغلب به نظر می‌رسد که یک روز چیزی برای شما خوب است اما روز دیگر به عنوان ناسالم گزارش می‌شود! اشتباه است که در مورد مواد مغذی و غیره گیج شوید.... ادامه مطلب

پانزده ماده غذایی با بالاترین میزان مواد معدنی

پانزده ماده غذایی با بالاترین میزان مواد معدنی از طریق لیست های مواد غذایی و در واقع مقدار استفاده از آن مادهٔ غذایی، ۸ مادهٔ معدنی مختلف را مورد بررسی قرار گرفته است که شامل: کلسیم، مس، آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سلنیوم و روی میشوند. ما به ید توجهی نکردیم، زیرا وجود ید در مواد... ادامه مطلب

هفت نکته مبنی بر …

هفت نکته مبنی بر تحقیقات علمی در مورد اهمیت کیفیت وعده های غذایی خانوادگی در مقابل کمیت آن مهم نیست هر چند وقت یکبار اتفاق می افتد حتی اگر تمام اعضای خانواده باهم غذا نخورند، باز هم آن را به عنوان یک وعده ی غذایی خانوادگی در نظر میگیریم. من به عنوان یک متخصص تغذیه،... ادامه مطلب

تغذیه سالم در دوران نوجوانی، تغذیه سالم چیست؟

تغذیه سالم در دوران نوجوانی، تغذیه سالم چیست؟ تغذیه سالم در دوران نوجوانی بخش مهمی از سبک زندگی سالم است و چیزی است که باید در سنین پایین آموزش داده شود. در زیر برخی از دستورالعمل های کلی برای کمک به نوجوانان برای داشتن تغذیه ای سالم وجود دارد. قبل از هرگونه تغییر در رژیم... ادامه مطلب